可能家庭朝小康奔了两个来回就不知道哪儿来了优越感，不适合做老板也没办法给别人打工，前面这句是我的，我并不愿意承认自己在星巴克卖过咖啡，做过银行柜员，摆过地摊，开过策划公司，做过淘宝，结果全都失败了！！！最后在低落的情绪中陷入烘焙，一陷就是一个青春。
开始做蛋糕的日子是的，八年前连小区里饿的头狗都不爱吃我做的蛋糕，而我走到今天的，的，并不是什么，是买买买，买出一个未来，因为从未想过要放弃做出美食的梦想（这样我就有理由买更多更好的工具），自学，啃书，翻墙啃视频，看不懂翻字典，就这样我变成了我曾经最讨厌的样子一个老师。恩，我教别人做蛋糕。（好看很贵的那种）
为了证明我没有八道我真的是个老师，我找了点照片儿你们随便看看，它们是糖，甜到忧伤（这种签名十年前你肯定用过..嘻嘻哒- -）
其实之前我真的是个烤蛋糕的，后来可能作为外貌协会理事长，只追求口味似乎看起来不是那么有性格，都说色香味，卖相一定要闪闪惹人爱啊，SO我带着对外表的追求一头扎进糖艺里三年不抬头，在嗜甜的这条上越走越收不了手。
这些日子里一直一直我都想把好看和好吃两个字联系起来，因为我的学生基本只在乎好不好看，而我的客人都会用好看不好吃来怼我跟我还价。但碍于我真的很懒，懒到躺在床上没有人投食可能我就饿死了的那种地步，我一直没有付诸行动。所以如果不是极果说这价格不菲的机器白送真不要钱，可能它永远都只是一个想法。新的工具总让你有冲动去创造一些美好，尤其当它又贵又好看的时候，就会尤其期待它好用。
KENWOOD 70周年纪念版厨师机，听起来很厉害的样子，但申请试用的当时我并没有注意它的外观，只是出于工作原因我的确需要第二台厨师机，所以中的时候我也没太过欢喜一直到我收到它的那天，简直是握草！的心情，我还贱兮兮的拍照发了朋友圈表示这是别人送我的毕竟此生这种东西除了极果也没谁会送我了！！！
（我特地没有擦桌子，这样才显得出打蛋缸闪闪惹人爱的光洁度！）之所以握草是因为钟爱米字旗一万年，牛仔裤地毯T恤全都要米字旗，虽然有时候会撞到淘宝爆款但这不影响我一如既往，我很偏执！
中间K桨：搅拌用，使材质均匀混合，一直好奇为什么只有KENWOOD的K桨中间有个K。右边蛋抽：反正我是这么叫的， 打蛋，打奶油，就是它了。在使用后KENWOOD的蛋抽给了我莫大的惊喜！！！当时我简直想要扔掉之前买的品牌家喻户晓的那台不具体说了，你们懂。
盒子也很好看，给个全脸，其实包装盒里面还有一个刮刀，一个扳手，后文会说得到这个扳手是使用后惊喜的关键！！！说明书什么的这些必有的东西我就不介绍了，想提下说明书让我意外的简单，就是一张折了几下的纸，但我要的信息都有了，给一朵小红花。
然后我们就要进入正题了，可能这个拐弯很硬基本六十码没带减速（如果你们不要听我哔哔也不想知道蛋糕怎么做，只是有冲动购买这台机器，请直接拉到最下面，我会把好的不好的试用体验全都告诉你）
红丝绒蛋糕坯（6寸）：黄油90G、泡打粉2G、糖粉160G、红丝绒色素适量、鸡蛋2枚、可可粉15G、低筋面粉200G、酸奶油200G。
将室温软化的黄油中速搅打至体积膨胀并呈现羽毛状，取出备用。把室温软化的奶油奶酪也放进打蛋缸打匀。最后把之前打捞出来的已经打发的黄油再扔回到打蛋缸里和奶油奶酪一起搅打均匀，待用。
<纹身的忌讳和讲究p>必须说我像发现新一样，发现KENWOOD的打蛋头和K浆这些配件竟然是可以调节高低的，这意味着打蛋头可以自行调节，贴合到打蛋缸底部！看上图！这意味着再小的制作量，我都不用再搬出手持打蛋器来伺候！！懒癌的！（最贴心的是箱子里竟然自带扳手！！）
并且打蛋头的旋转方式加大了搅拌幅度，去官网查了一下人家这叫轨迹搅拌法，所以这次打发黄油没有像以前一样，打到一半需要用刮刀把盆壁打不到的奶油刮下来，那真的很不科学，因为厨师机的诞生就是为了解放双手啊！
如下图，将适量奶油奶酪霜装入裱花袋中，剪开一个大约1CM的口，一片蛋糕，一层奶油奶酪霜重复4次，把六片全用了也是可以的，事明最后给的方子中的奶油霜打得有点多。这个方法非常适合抹面或者跟我一样懒得人，放每片蛋糕时候稍微按压一下就好了。
接下来把整个蛋糕坯外表涂上薄薄一层奶酪霜做初抹，用来防止二次抹面的时候奶酪霜过于黏稠把蛋糕屑带出来。抹完后如下图，放进冰箱冷藏15分钟。
进行第二次抹面，把蛋糕体的颜色全部盖住.外层奶酪霜的厚度一般是1CM。（墙裂推荐各位去买一张4.9元还包邮的刮板，简直是神一样的存在！！！）
使用材料：100G珊瑚糖+20G水，小火煮到165度后加入液体色素，使其不均匀化开，倒入模具或耐热的揉面垫上，凉透后很容易就能拿下来。
把水晶糖装在保鲜袋里，拿起手中的武器砸碎，会需要一些很小的颗粒来填补缝隙，所以多砸几下好了。
这步写出来只是想，既然拍了照就不要浪费吧，毕竟很多人五官分开看都很标志，放在一起却极不协调，这既不能怪脸，五官也没错恩，反正花和蛋糕不太搭。
用抹面剩余的奶酪霜涂满剖面。再用尖嘴镊子从里到外铺满水晶糖，中间用深色慢慢过渡到外面，有缝隙就拿小颗粒填补，全部填满后边缘用银色色素上色，收工，其实不难吧。
+ 和关闭机器时均有匀加,减速设计，对于平时不爱惜设备的人来说也是，可以延长机器使用年限。
+ 这一点很重要，它的打蛋头造型捏在手里手动打奶油的时候手不会痛！因为淡奶油容易打发过头，一般我自己打到7分发的时候就停下来换手了，用这个可以少洗个蛋抽！
- 不够静音，在中低速档位还比较安静的，但调到高速的还是难免让我小失望了一把，不至于扰民但是对比我之前用的那台并没有什么改善。
- 防飞溅盖设计不太人性化，必须在安装打蛋头之前把盖子按上，如果忘了装而材料已经打到一半了的话就只能先拆下沾满蛋糕糊的打蛋头
烘焙的领域里我依然只能算是个初心者，学识也依旧浅薄，长篇大论里不知道有多少内容会对各位有帮助。烘焙是个深坑，如果了解自己属于那种晒网多过打鱼时的人去DIY工作室体验一把就好。价格稍高的设备还是推荐有一定烘焙基础的TX入坑，土豪买一扔一！ 但这么多年的经验告诉我，工欲善其事必先利其器这句话说得真不错，好工具总能提升你在工作中的乐趣，毕竟这种设备几乎没有耗损率，你想用就可以一直用下去。